职位描述
1. 食材准备
- 每日提前检查和准备所需的食材、调料和工具。
- 确保食材的新鲜度和质量，进行必要的清洗、切割和预处理工作。
2. 烹饪制作
- 按照标准的烹饪流程和配方，制作各类早餐菜品，如下面条、馄饨，煎蛋、炒蛋等。
- 控制火候和烹饪时间，保证菜品的口感和色泽。
3. 明档展示与服务
- 将烹饪好的菜品整齐、美观地摆放在明档展示台上，保持展示区的整洁和卫生。
4. 质量把控
- 时刻关注菜品的质量，及时调整烹饪方法或更换食材，确保菜品符合食品安全和质量标准。
5. 设备维护与清洁
- 正确操作和维护厨房区域的卫生和清洁标准，维持工作区的干净整洁，遵守厨房的安全规定。
6、与其他厨师和厨房工作人员密切配合，协同完成餐饮服务任务。服从上级的工作安排和指导，及时解决工作中出现的问题。
7、协助管理食材库存，及时反馈食材的消耗和库存情况，确保食材的充足供应。
岗位要求：
1、有工作经验优先；
2、诚实守信，干活麻利，责任心强，具有团队精神
工作时间：早班5:30-13:30
公司介绍
英国洲际酒店集团旗下青岛中心智选假日酒店，位于青岛市南区香港中路56号.酒店有客房100间，属于中高端商旅酒店
